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斬拌機使用注意事項,仔細閱讀
更新時間:2021-10-25 點擊次數(shù):713次
斬拌機由斬鍋、斬刀、刀軸、出料盤、機架及電機傳動部分、電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機帶動通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機經(jīng)皮帶帶動斬刀高速旋轉。原料在斬鍋中做螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。另外客戶根據(jù)所需加工產(chǎn)品特性可訂制斬拌機,選用變頻器和變頻電機,可任意調(diào)速,其噪聲小、效率高、節(jié)能效率好。
斬拌機使用注意事項:
1、在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉動的時候會誤入其中,產(chǎn)生危險。
2、在設備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設備會運行不良。
3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。如果轉鍋電機發(fā)生明顯超載,此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。
4、保持斬拌機的清潔和設備干燥,以免造成線路的短路。
產(chǎn)品應用:
斬拌機適用于食品加工行業(yè)、學校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要斬拌后品質較高的食品加工場所。還可以根據(jù)客戶特殊需求,量身定制。
性能優(yōu)點:
1、選材考究,不銹鋼制造
2、制作精細,優(yōu)質高檔
3、設備堅固、穩(wěn)定
4、整機靜噪設計,噪音低,減少對人體和環(huán)境的噪音污染。
5、使用安全,從機械和電氣兩方面設計了多重安全防護措施。打開上金屬蓋板,機器自動停止運行。小蓋板*透明,即方便觀察,又便于在不停機的情況下,添加加工過程中所需的調(diào)料。
6、運轉平穩(wěn),操作簡單。
7、安裝、維護簡便,大大節(jié)省維護成本。
8、易于清洗,無衛(wèi)生死角,主機殼全封閉,可水沖洗。
9、人機工程設計,極大地降低了勞動強度。
10、可量身定制,還有系列規(guī)格可供選擇。
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